Şekerpare Tarifi
Malzeme Listesi:
- 2 tane yumurta
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti İçin
- 4 bardak su
- 3 bardak şeker
- Yarım limonun suyu
Nasıl Yapılır:
İlk önce yumurtanın 1 tanesinin sarısı ayırıp yumurtaları, margarini, irmiği, pudra şekerini ve sıvı yağı iyicene karıştırın. Ardından vanilya ile kabartma tozunu da ilave edip unu az az ekleyerek hamur kulak memesi kıvamına gelinceye dek bu işleme devam edin. Elde edilen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek yağlanmış tepsiye aralıklı biçimde dizin. Daha sonra üstüne ayrılan yumurta sarısından sürerek çatal yardımıyla üstlerine çizik atın. 165 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Şerbeti 10 dakika boyunca kaynatarak üstüne limon sıkıp 7 dakika kadar daha kaynatın ve ılınmasını bekleyin. En son şekerpareleri fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini üstüne döküp üstünü kesinlikle kapatmayın. Afiyet Olsun.
