Mor Kaplansky studierte Kunst und Film an der Universität, während sie in der Herstellungsleitung und Produktionsüberwachung arbeitete. Nach 8 Jahren als Produzentin wollte sie sich wieder ihren Leidenschaften, dem Schreiben und Regieführen zuwenden und begann ein Masterstudium im Fach Film an der Universität Tel Aviv. Während des Studiums realisierte sie den Kurzfilm "Vlog" (2010), der auf vielen internationalen Festivals gezeigt wurde, u.a. beim BFI London Film Festival, Tampere Film Festival und dem São Paulo Short Film Festival. Danach begann Mor damit, ihren ersten abendfüllenden Dokumentarfilm "Café Nagler" zu entwickeln. Quelle: 66. Internationale Filmfestspiele Berlin (Katalog)
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